元薩摩せんべろ食堂大将の言いたい放題

せんべろ日記

西元町の薩摩せんべろ食堂復活か?と思われた方。ゴメンナサイ

20年近く飲食業界に携わった経験を綴ることにしました。

飲食業界が改善されることを祈って書きますが、一部飲食店の方々には不快な内容もあります。体験談の一部は、弟子のペンネームjollyジョリー君が書きます。

jolly君は、今までで数えきれない程の飲食店を見てきました!転職や飲食での出会いなどでお悩みなら私に聞いてください!というくらい飲食業界について詳しく、働く立場から書いてもらっています。

元薩摩せんべろ食堂おかみさんサイト「ファーマーズMatahariは、神出観光ぶどう園でのぶどう栽培と犬の食べ物のことが書かれています。ぜひ訪問してみてください。

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薩摩せんべろ食堂はこんなメニューで営業していました

薩摩せんべろ食堂は、「サラリーマンに優しい隠れ家的居酒屋」がコンセプトで、店名の通り神戸では「せんべろセット」の先駆けとして、1,000円でベロベロに酔えることではどこにも負けない居酒屋でした。

2019年「二代目せんべろ食堂」として代替わりしましたが、2020年3月二代目店主の急逝によって、閉店を余儀なくされました。

薩摩せんべろ食堂を知らないかたのために、当時のメニューをご覧ください。

当時のメニュー

今後の薩摩せんべろ食堂グループの取り組み

現在『薩摩せんべろ食堂グループ』では、無農薬野菜の栽培に取り組みました。

自家菜園と契約農家とで、様々な野菜作りをしています。

神戸市西区神出町にある、『神出観光ぶどう園』の14反の内、3反を任されてマスカットベリーAの栽培運営しております。

その他、藤稔・シャインマスカット・ピオーネを植樹しました。

将来的には、加工品販売も行っていきます。

農家様、お客様へのお願い

過剰収穫された野菜や出荷できない農作物を、お安く分けて頂けませんか?絶品料理に調理してみたいと思っております。もう飲まないであろうお酒と『せんべろセット』を交換しませんか?但し未開封に限ります。お酒の種類は問いません。